Die Syrische Küche zeigt sich erwartungsgemäß sehr orientalisch. Zwar hört sich das Gericht „Moussaka“ wie eine Anleihe aus der Griechischen Küche an, doch kann dieser Auflauf mit seiner arabischen Rezeptur überzeugen. Tatsächlich haben diese Auflaufgerichte (auch Musaka oder Mousaka) ihren Ursprung im arabischen Raum und sind erst später von […]